Blog

Είστε ένας ψαγμένος οικιακός barista, πράγμα που σημαίνει ότι πιθανώς ήδη γνωρίζετε ότι υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ του αλέσματος καφέ, της μεθόδου εκχύλισης και το τελικό αποτέλεσμα που θα πάρετε στο φλιτζάνι σας που θα είναι στις γεύσεις σας. Ωστόσο, …

Όλοι γνωρίζουμε ότι για να έχουμε ένα καλό καφέ θα πρέπει πρώτα να έχουμε εξαιρετική πρώτη ύλη. Αλλά πως η πρώτη μας υλη, το φασόλι καφέ, γίνετε εξαιρετικό; Τι κάνει ορισμένα χαρμάνια καλύτερα από τα υπόλοιπα. Πως ξεχωρίζουν; Πως αυτό …